“กาแฟ” เครื่องดื่มต้านมะเร็ง

นักวิจัยชาวอังกฤษได้ค้นพบว่าปริมาณกาแฟที่คุณดื่มมีผลสัมพันธ์กับโอกาสการเกิดมะเร็งตับ ซึ่งรวมไปถึงกาแฟที่ไม่มีสารคาเฟอีน (Decaf)ด้วย

นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยเซาท์แฮมตันและมหาวิทยาลัยเอดินเบิร์กพบว่ายิ่งคุณดื่มกาแฟมากเท่าไร โอกาสการเกิดเซลล์มะเร็งตับ (Hepatocellular Cancer) ก็ยิ่งน้อยลงไปด้วย จากการวิเคราะห์ข้อมูลจากวิจัย 26 ฉบับ ซึ่งมีผู้ร่วมทดลองถึง 2.25 ล้านคน ได้ข้อสรุปว่า ผู้ที่ดื่มกาแฟ 1แก้วต่อวันจะมีโอกาสเป็นมะเร็งน้อยลง 20% ผู้ที่ดื่ม 2แก้วต่อวันมีโอกาสเป็นมะเร็งน้อยลงอีกเป็น 35% และ 3 แก้วต่อวันสามารถลดโอกาสการเป็นมะเร็งได้มากถึง 50% นอกจากนี้ยังค้นพบอีกว่ากาแฟที่ไม่มีสารคาเฟอีนนั้นก็ลดโอกาสเกิดมะเร็งเช่นกัน แต่ยังไม่สามารถสรุปเป็นตัวเลขที่ชัดเจนได้

ดร. โอลิเวอร์ เคเนดี้ สมาชิกของคณะแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัยเซาว์แฮมตัน ยังกล่าวอีกว่า “มีความเชื่ออย่างแพร่หลายว่า กาแฟนั้นให้ประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกาย ซึ่งในงานวิจัยล่าสุดนี้ก็ได้พบว่ากาแฟนั้นช่วยลดโอกาสการเกิดมะเร็งตับ” นอกจากนั้นยังมีความสามารถในการระงับการปวด และช่วยป้องกันโรคหัวใจวาย

ผลที่ได้จากการศึกษานี้คือ แพทย์สามารถใช้กาแฟเป็นตัวช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งตับ ซึ่งสามารถหากินง่ายและมีราคาไม่แพง กาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนก็มีคุณประโยชน์เช่นเดียวกับกาแฟที่มีคาเฟอีน ดังนั้นผู้ที่ไม่ชอบกาแฟที่มีคาเฟอีนก็สามารถดื่มเพื่อป้องกันการเป็นมะเร็งได้เช่นกัน

อย่างไรก็ตามก็ไม่ได้หมายความว่าเราต้องนั่งดื่มกาแฟสตาร์บัคตลอดทั้งวัน เพราะการดื่มคาเฟอีนมากเกินไปก็สามารถส่งผลร้ายต่อร่างกายได้ ซึ่งนักวิจัยยังคงต้องศึกษาเพิ่มเติมอีกมากก่อนที่จะนำกาแฟมาใช้ในทางการแพทย์ได้อย่างจริงจัง นอกจากนี้ยังไม่มีงานวิจัยที่สรุปได้แน่ชัดว่าการดื่มมากขนาดไหนจึงมีผลเสียต่อร่างกาย

 

เรียบเรียง: SignorScience